为了保持穿心莲的药效，最好吃凉穿心莲。制作前，先将穿心莲洗净，然后用冷水浸泡约八分钟，向锅中加入适量清水，煮沸。然后，烧开水后，再加一点盐和一些油，这样荷花就可以得到一些底味了。然后，将穿心莲放入沸水中焯水，然后捞起，再放入冷开水中沥干。过量的冷水可以减少穿心莲营养的流失。最后，沥干水分后，可以将穿心莲放入大碗中，加入调味料调味，搅拌均匀，撒上白芝麻即可享用。具体用法用量也可咨询医生食用。

穿心莲是一种药用植物，其根、茎和叶均可入药。如果您想食用穿心莲，建议先咨询医生或中药师的意见，并严格按照其建议使用。以下是一些关于穿心莲的常见用法：

1.泡茶：将干燥的穿心莲叶用开水冲泡即可，可以加入适量的蜂蜜或其他天然甜味剂增加口感。

2.煮汤：将穿心莲根或叶放入汤锅中，加入适量的水，煮沸后改用小火煮约1小时，滤去渣后即可饮用。

3.炖肉：将穿心莲根与其他药材一起炖肉，不仅可以补气养血，还能调节身体机能。

需要注意的是，穿心莲虽然是一种药用植物，但也有可能存在某些副作用，如过敏反应等。因此，在使用穿心莲之前，最好先咨询医生或中药师的意见，并遵循其指导使用。

以上就是“穿心莲怎么吃”的全部内容，希望可以帮助到您。如果需要服用药物，请严格按照说明书用法用量，遵医嘱用药，若还有其他疑问，请咨询主治医生。